Domaine La GarrigueLa Cantarelle Vacqueyras
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le La Cantarelle Vacqueyras du Domaine La Garrigue est dans le top 10 des vins de Vacqueyras.
Structure gustative du La Cantarelle Vacqueyras du Domaine La Garrigue
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Cantarelle Vacqueyras de Domaine La Garrigue de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Cantarelle Vacqueyras du Domaine La Garrigue de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de mûre, minéral ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de réglisse, cuir ou poivre.
Accords mets et vins avec du La Cantarelle Vacqueyras
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Cantarelle Vacqueyras
Les accords mets et vins originaux avec le La Cantarelle Vacqueyras
Le La Cantarelle Vacqueyras du Domaine La Garrigue s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, merguez aux lentilles ou conejo al ajillo (espagne).
Détails et informations techniques sur le La Cantarelle Vacqueyras du Domaine La Garrigue
Découvrez le cépage: Négret pounjut
Ancien cépage endémique de la région de Fronton en haute Garonne que l'on pouvait également rencontrer à La Ville Dieu du Temple en Lot et Garonne. Aujourd'hui, peu présent dans le vignoble, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On ne doit pas le confondre avec le négret de banhars, le négret castrais ou le négret de la canourgue et on notera qu'il est parent avec le prunelard. Le Négret pounjut est complètement inconnu dans les autres pays viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Cantarelle Vacqueyras du Domaine La Garrigue sont 2005, 2016, 2010, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine La Garrigue
Le Domaine La Garrigue fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vacqueyras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vacqueyras
La région viticole du Vacqueyras se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Seigneur de Lauris et le Clos de Caveau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vacqueyras sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vacqueyras révèle souvent des types d'arômes de fumée, citron ou feuille de laurier et parfois aussi des arômes d'olive noire, herbe ou thym.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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