Domaine LafageCentenaire Côtes du Roussillon Blanc
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Centenaire Côtes du Roussillon Blanc du Domaine Lafage
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Centenaire Côtes du Roussillon Blanc de Domaine Lafage de la région du Languedoc-Roussillon est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Centenaire Côtes du Roussillon Blanc du Domaine Lafage de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou melon et parfois aussi des arômes de zeste d'agrume, paille ou banane.
Accords mets et vins avec du Centenaire Côtes du Roussillon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Centenaire Côtes du Roussillon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Centenaire Côtes du Roussillon Blanc
Le Centenaire Côtes du Roussillon Blanc du Domaine Lafage s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannellonis au saumon et épinards, quiche aux courgettes et au chèvre ou tarte aux poireaux et au saumon frais.
Détails et informations techniques sur le Centenaire Côtes du Roussillon Blanc du Domaine Lafage
Découvrez le cépage: Roussanne
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Centenaire Côtes du Roussillon Blanc du Domaine Lafage sont 2019, 2016, 2020, 2017 et 2018.
Informations sur le Domaine Lafage
Le Domaine Lafage fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon est une appellation contrôlée pour les vins rouges, blancs et rosés de la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre la moitié orientale de la circonscription administrative des Pyrénées-Orientales, à la limite orientale des Pyrénées. La moitié occidentale des Pyrénées-Orientales est tout simplement trop montagneuse pour une viticulture efficace. Dans la zone viticole des Côtes du Roussillon se trouve la sous-région des Aspres.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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