Domaine RiffaultCantem à Bâtis Sancerre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cantem à Bâtis Sancerre du Domaine Riffault
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cantem à Bâtis Sancerre de Domaine Riffault de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cantem à Bâtis Sancerre du Domaine Riffault de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, pierre ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Cantem à Bâtis Sancerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cantem à Bâtis Sancerre
Les accords mets et vins originaux avec le Cantem à Bâtis Sancerre
Le Cantem à Bâtis Sancerre du Domaine Riffault s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, moules carbonara ou fricassée de lambis.
Détails et informations techniques sur le Cantem à Bâtis Sancerre du Domaine Riffault
Découvrez le cépage: Bouquettraube
Cépage blanc allemand obtenu en 1928 à Alzey par Georg Scheu, croisement silvaner × portugieser. Aromatique, il donne des vins blancs muscatés, fruités, aux notes intenses de fleurs et d'épices. Cultivé sur de petites surfaces en Allemagne et en Afrique du Sud, il sert principalement aux vins blancs doux et demi-secs aromatiques.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cantem à Bâtis Sancerre du Domaine Riffault sont 2015, 2018, 2016, 2013 et 2014.
Informations sur le Domaine Riffault
Le Domaine Riffault fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
3ᵉ région viticole française par la superficie (~70 000 ha cultivés, dont ~52 000 ha en AOC). Vignoble s'étirant sur ~800 km le long de la Loire, de Nantes à Sancerre. Climat océanique tempéré, sols variés (tuffeau, schistes, calcaires, silex). Cépages stars : Chenin Blanc (roi des blancs angevins), Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé), Melon de Bourgogne (Muscadet), Cabernet Franc (rouges du Centre-Loire), Gamay.
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