Le Domaine Sunrise de Central Valley

Domaine Sunrise
Le domaine propose 13 vins différents
3.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Ce domaine fait partie du groupe Concha y Toro
Il est classé au top 5387 des domaines de Central Valley
Il se situe en Central Valley
Retrouvez le Domaine Sunrise sur Twitter

Le Domaine Sunrise fait parti des domaines à suivre à Central Valley. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sunrise

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sunrise à Central Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sunrise. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sunrise avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Sunrise

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sunrise

Les vins rosé du Domaine Sunrise s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, ragout d' agneau de ma môman ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Sunrise

Au nez le vin rosé du Domaine Sunrise révèle souvent des types d'arômes de boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Sunrise

  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.16/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.07/5
  • 0avec une note moyenne de 3.04/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sunrise

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Central Valley

La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.

On trouve dans cette vaste région une grande variété de styles et de qualités de vins, issus de nombreux terroirs différents. Cela va des vins de style bordelais à la mode (et relativement chers) produits dans le nord du Maipo, aux vignobles plus anciens et plus établis de Maule ; des plaines côtières de l'ouest de Colchagua aux contreforts andins de Puente Alto. L'expérimentation étant si populaire dans le monde du vin moderne, ce sont les zones plus récentes et au climat plus Frais qui reçoivent le plus d'attention, l'accent étant mis sur les contreforts des Andes et les vallées fluviales tempérées par les effets rafraîchissants de l'océan Pacifique. La vallée centrale abrite également une variété de raisins, mais les plantations sont dominées par le cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Chardonnay et le sauvignon blanc, qui jouissent d'une popularité internationale.

Le raisin "icône" du Chili, le Carmenère, est également important ici, tout comme le Malbec à Mendoza, de l'autre côté des Andes. Les coins plus frais de la Central Valley sont de plus en plus développés, les viticulteurs expérimentant des variétés telles que le Viognier, le Riesling et même le Gewurztraminer. En raison de l'étendue de la zone couverte et de la diversité du terrain, il est peu probable que le nom "Central Valley" sur une étiquette communique quelque chose de spécifique sur le style de vin contenu dans la bouteille. De plus, grâce à l'existence d'un certain nombre de sous-régions reconnues indépendamment (comme Colchagua et Cachapoal), la plupart des vins, quelle que soit leur qualité, sont en mesure de préciser leur sous-région d'origine plutôt que le nom Générique de Central Valley.

Les grands vins rouges du Domaine Sunrise

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sunrise

Les vins rouge du Domaine Sunrise s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mironton, gigot d'agneau aux épices ou paëlla veritable recette de valencia.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sunrise

Au nez le vin rouge du Domaine Sunrise révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Sunrise est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sunrise

  • 1998avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.34/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.24/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.23/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.23/5
  • 1883avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sunrise

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Malbec
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Carmenère

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.

Les grands vins blancs du Domaine Sunrise

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sunrise

Les vins blanc du Domaine Sunrise s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, saumon entier au court bouillon aromatique ou quiche sans oeufs.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sunrise

Au nez le vin blanc du Domaine Sunrise révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Sunrise est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sunrise

  • 2019avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.34/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.27/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.26/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sunrise

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Bouche

On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.

Les grands vins effervescents du Domaine Sunrise

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Sunrise

Les vins effervescent du Domaine Sunrise s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, blé du soleil ou cari de crevettes (recette réunionnaise).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Sunrise

Au nez le vin effervescent du Domaine Sunrise révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Sunrise

  • 2013avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.13/5
  • 0avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Sunrise

  • Chardonnay
  • Riesling
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sunrise

Une route des vins de prévue dans la région de Central Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sunrise.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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Le mot du vin: Bouche

On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.

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