Domaine Weingut MichelWeisser Burgunder vom Löss
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Weisser Burgunder vom Löss du Domaine Weingut Michel est dans le top 30 des vins d'Achkarren.
Structure gustative du Weisser Burgunder vom Löss du Domaine Weingut Michel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weisser Burgunder vom Löss de Domaine Weingut Michel de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Weisser Burgunder vom Löss
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weisser Burgunder vom Löss
Les accords mets et vins originaux avec le Weisser Burgunder vom Löss
Le Weisser Burgunder vom Löss du Domaine Weingut Michel s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de parmentier de saumon de norvege, noix de saint jacques sauce corail ou matefaim (haute savoie).
Détails et informations techniques sur le Weisser Burgunder vom Löss du Domaine Weingut Michel
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weisser Burgunder vom Löss du Domaine Weingut Michel sont 0
Informations sur le Domaine Weingut Michel
Le Domaine Weingut Michel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région d'Achkarren à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Achkarren
La région viticole d'Achkarren se situe dans la région en Baden en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Weingut Michel et le Domaine Weingut Michel y produisent principalement des vins blanc et rouge. Au nez d'Achkarren révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche d'Achkarren est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Pellicule
Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.
