Le Domaine Yvon Clerget de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Yvon Clerget
Le domaine propose 13 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 1164 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne
Retrouvez le Domaine Yvon Clerget sur Facebook

Le Domaine Yvon Clerget fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Yvon Clerget se trouve dans le Cote de Beaune, une petite région viticole française qui fait partie des plus fameux domaines viticoles français. C'est un domaine familial qui produit des vins de qualité supérieure depuis 23 générations. Le domaine est composé de plus de 11 hectares de vignes, répartis en cinq communes de Côte de Beaune. Le domaine produit divers types de vins, que ce soit des rouges, des blancs, des Champagnes et des Crémants. Leur méthode d'agriculture biologique du vignoble, entièrement naturel, leur garantit un vin d'une grande qualité. Les vendanges sont faites à la main et même les plus jeunes membres de la famille participent à l'effort. Tous les vins sont produits à partir de raisins de qualité supérieure, récoltés par une équipe composée de viticulteurs expérimentés et de techniciens spécialisés. Les vins sont ainsi élaborés avec le plus grand soin afin de produire des vins fruités, concentrés et équilibrés. Les vins sont ensuite mûris en fûts de chêne français et sont affinés pour leur perfection. La dégustation en cave est un privilège qui est accordé à tous ceux qui visitent le domaine et qui cherche les meilleurs vins de la région. Le Domaine Yvon Clerget est un domaine viticole qui se consacre entièrement à la production et à la mise en marché de vins de qualité. Avec une vignotte de haute qualité et un savoir-faire multi-générationnel, le Domaine Yvon Clerget offre des produits qui raviront le palais des amateurs de vins. Ce domaine familial est situé dans un cadre enchanteur et offre une véritable immersion dans l'univers du vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Yvon Clerget

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Yvon Clerget à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Yvon Clerget. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Yvon Clerget avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Yvon Clerget

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Yvon Clerget

Les vins rouge du Domaine Yvon Clerget s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, boeuf colombo façon bourguignon ou civet de marcassin nature.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Yvon Clerget

Au nez le vin rouge du Domaine Yvon Clerget révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Yvon Clerget est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Yvon Clerget

  • 2015avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Yvon Clerget

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Yvon Clerget

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Yvon Clerget

Les vins blanc du Domaine Yvon Clerget s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), brandade de morue sans pommes de terre ou carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette....

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Yvon Clerget

Au nez le vin blanc du Domaine Yvon Clerget révèle souvent des types d'arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Yvon Clerget est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Yvon Clerget

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Yvon Clerget

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Yvon Clerget

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Yvon Clerget.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Yvon Clerget et des vins de la région

Le Récap’ de la semaine par La RVF

Bordeaux primeurs millésime 2022 : date, prix, dégustations… Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Bordeaux primeurs millésime 2022 : date, prix, dégustations… Geoffrey Avé Comme tous les ans, les Bordeaux primeurs ont lieu au printemps. Retrouvez ici toutes les infor ...

Clos des Marconnets 2018, charnu et épicé

Le Clos des Marconnets 2018 du Domaine Chanson est un Beaune 1er Cru croquant, complexe et élégant. Pour l’appellation Beaune, Chanson avec ses 10 parcelles réparties sur l’ensemble du terroir et son style unique de vinification est très souvent cité comme la référence de l’appellation.   Le Beaune 1er cru Clos des Marconnets 2018 du Domaine Chanson est issu de vignes de pinot noir plantées sur un s ...

1196e émission – Clément Mengus et Sophie Labry – 23/04/2023

DIMANCHE 23 AVRIL 2023 Clément Mengus – Château Castigno (Languedoc)   Situé au cœur du Languedoc, le Château Castigno est un village concept composé de 3 restaurants, un hôtel dont les chambres sont dispersées dans le village et un superbe vignoble de 32 hectares. Planté sur les terres de l’appellation Saint-Chinian, le domaine est cultivé en agriculture biologique depuis 2013 et tend à l’agriculture biodynamique. Le vignoble se compose des cépages typiques de la région pour produire des ...

Le mot du vin: Puissance

Caractère d'un vin qui est à la fois plein, corsé, généreux et d'un riche bouquet.