Domaine Domina SavinaeColli della Sabina
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Colli della Sabina du Domaine Domina Savinae est dans le top 5 des vins de Colli della Sabina.
Structure gustative du Colli della Sabina du Domaine Domina Savinae
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colli della Sabina de Domaine Domina Savinae de la région du Latium est un vin .
Accords mets et vins avec du Colli della Sabina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colli della Sabina
Les accords mets et vins originaux avec le Colli della Sabina
Le Colli della Sabina du Domaine Domina Savinae s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, soupe aux nouilles chinoises toute simple ou boeuf bourguignon très moelleux.
Détails et informations techniques sur le Colli della Sabina du Domaine Domina Savinae
Découvrez le cépage: Clinton
Hybride naturel, très certainement issu du croisement interspécifique entre Vitis Riparia et Vitis Labrusca, planté pour la première fois par Hugh White à College Hill aux Etats Unis. En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le Clinton, l' herbemont, l' isabelle, le jacquez, le noah et l' othello. A noter qu'il a été utilisé très longtemps comme porte-greffe, aujourd'hui on peut le rencontrer encore en tonnelles et en treilles élevées chez des particuliers, nos photographies ont été prises dans les Cévennes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colli della Sabina du Domaine Domina Savinae sont 2014, 2016, 2011, 0
Informations sur le Domaine Domina Savinae
Le Domaine Domina Savinae fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Colli della Sabina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli della Sabina
La région viticole du Colli della Sabina se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domina Savinae et le Domaine Santa Lucia y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli della Sabina sont les Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Colli della Sabina est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Le mot du vin: Aigre
Se dit d'un vin désagréablement piquant et dégageant une odeur de vinaigre.
