Domaine Colli SabiniCavalier Manlio Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cavalier Manlio Rosso du Domaine Colli Sabini est dans le top 10 des vins de Colli della Sabina.
Structure gustative du Cavalier Manlio Rosso du Domaine Colli Sabini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cavalier Manlio Rosso de Domaine Colli Sabini de la région du Latium est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Cavalier Manlio Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cavalier Manlio Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Cavalier Manlio Rosso
Le Cavalier Manlio Rosso du Domaine Colli Sabini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, spaghettis carbonara très simples ou sauté de porc avec carottes et pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Cavalier Manlio Rosso du Domaine Colli Sabini
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cavalier Manlio Rosso du Domaine Colli Sabini sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Colli Sabini
Le Domaine Colli Sabini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Colli della Sabina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli della Sabina
DOC du centre-est du Latium (collines sabines entre Rome et Rieti). Bianco vif aux Malvasia del Lazio (≥50 %) et Trebbiano signatures aux notes intenses d'agrumes, fleurs blanches, fruits blancs et touche minérale-saline racée, finale fraîche. Rosso aux Sangiovese (40-70 %) et Montepulciano (15-40 %) en rouge rubis vif aux notes intenses de fruits rouges, fruits noirs, fleurs et touche tannique-épicée racée, structure dense et longévité. Tradition romaine authentique.
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
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