Domaine Dominio de Punctum99 Rosas Organic White
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Airen, le Chardonnay et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le 99 Rosas Organic White du Domaine Dominio de Punctum est dans le top 90 des vins de La Mancha.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 99 Rosas Organic White du Domaine Dominio de Punctum de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du 99 Rosas Organic White
Les accords qui marchent parfaitement avec le 99 Rosas Organic White
Les accords mets et vins originaux avec le 99 Rosas Organic White
Le 99 Rosas Organic White du Domaine Dominio de Punctum s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, lapin chou lardon ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le 99 Rosas Organic White du Domaine Dominio de Punctum
Découvrez le cépage: Airen
Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, ... pratiquement inconnu en France. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 99 Rosas Organic White du Domaine Dominio de Punctum sont 2014, 2016, 2018, 2017 et 2012.
Informations sur le Domaine Dominio de Punctum
Le Domaine Dominio de Punctum fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 88 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Mancha
La région viticole du La Mancha se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Cinco Estrellas et le Domaine Munoz y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du La Mancha sont les Tempranillo, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Mancha révèle souvent des types d'arômes d'orange, abricot ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de figue, jeu ou amandes.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Le mot du vin: R-C (champagne)
Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.
