Château Dona BaissasSweet Emotion Rivesaltes Ambré Hors d'Age
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sweet Emotion Rivesaltes Ambré Hors d'Age du Château Dona Baissas de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chocolat, orange ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes.
Accords mets et vins avec du Sweet Emotion Rivesaltes Ambré Hors d'Age
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sweet Emotion Rivesaltes Ambré Hors d'Age
Les accords mets et vins originaux avec le Sweet Emotion Rivesaltes Ambré Hors d'Age
Le Sweet Emotion Rivesaltes Ambré Hors d'Age du Château Dona Baissas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de picadillo ou véritable fondue savoyarde.
Détails et informations techniques sur le Sweet Emotion Rivesaltes Ambré Hors d'Age du Château Dona Baissas
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sweet Emotion Rivesaltes Ambré Hors d'Age du Château Dona Baissas sont 2008
Informations sur le Château Dona Baissas
Le Château Dona Baissas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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