Domaine DonnafugataMoscato di Pantelleria Kabir
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert sucré
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Moscato di Pantelleria Kabir du Domaine Donnafugata de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou coing.
Accords mets et vins avec du Moscato di Pantelleria Kabir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moscato di Pantelleria Kabir
Les accords mets et vins originaux avec le Moscato di Pantelleria Kabir
Le Moscato di Pantelleria Kabir du Domaine Donnafugata s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de muffins très simples.
Détails et informations techniques sur le Moscato di Pantelleria Kabir du Domaine Donnafugata
Découvrez le cépage: Plant droit
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil méridional rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique méridionale et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le sud-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Moscato di Pantelleria Kabir du Domaine Donnafugata sont 2009, 2017, 2016, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Donnafugata
Le Domaine Donnafugata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Moscato di Pantelleria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moscato di Pantelleria
DOC volcanique mythique de l'île de Pantelleria entre Sicile et Tunisie (1971), vignes basses en gobelet « ad alberello » UNESCO. Zibibbo (Muscat d'Alexandrie) exclusif signature en blanc roi aromatique et solaire aux notes intenses de muscat, fleur d'oranger, miel, abricot confit, dattes et touche méditerranéenne-épicée. Décliné en sec, dolce, spumante et surtout passito mythique aux raisins séchés au soleil (≥14°, 110 g/l sucres). Trésor liquoreux insulaire, dessert légendaire.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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