Domaine Doolhof Wine EstateDark Lady of the Labyrinth Pinotage
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinotage.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Dark Lady of the Labyrinth Pinotage du Domaine Doolhof Wine Estate est dans le top 20 des vins de Western Cape.
Structure gustative du Dark Lady of the Labyrinth Pinotage du Domaine Doolhof Wine Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dark Lady of the Labyrinth Pinotage de Domaine Doolhof Wine Estate de la région de Western Cape est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dark Lady of the Labyrinth Pinotage du Domaine Doolhof Wine Estate de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Dark Lady of the Labyrinth Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dark Lady of the Labyrinth Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Dark Lady of the Labyrinth Pinotage
Le Dark Lady of the Labyrinth Pinotage du Domaine Doolhof Wine Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, rôti de cerf à la sauce au poivre vert ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le Dark Lady of the Labyrinth Pinotage du Domaine Doolhof Wine Estate
Découvrez le cépage: Pinotage
Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. - Synonymie : aucun à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dark Lady of the Labyrinth Pinotage du Domaine Doolhof Wine Estate sont 2016, 2017, 2008, 2019 et 0.
Informations sur le Domaine Doolhof Wine Estate
Le Domaine Doolhof Wine Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Coulure
Défaut de fécondation de la fleur de vigne au moment de la floraison, par temps trop froid ou pluvieux. Dans ces conditions, la vigne aura peu ou pas de grappes.
