Domaine Doppio PassoOrganic Primitivo Puglia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Organic Primitivo Puglia du Domaine Doppio Passo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Organic Primitivo Puglia de Domaine Doppio Passo de la région des Pouilles est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Organic Primitivo Puglia du Domaine Doppio Passo de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Organic Primitivo Puglia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Organic Primitivo Puglia
Les accords mets et vins originaux avec le Organic Primitivo Puglia
Le Organic Primitivo Puglia du Domaine Doppio Passo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, pâtes sauce fond de veau ou côtelettes d'agneau aux figues et au miel.
Détails et informations techniques sur le Organic Primitivo Puglia du Domaine Doppio Passo
Découvrez le cépage: Primitivo
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Organic Primitivo Puglia du Domaine Doppio Passo sont 2010, 2000, 2020, 2019 et 2012.
Informations sur le Domaine Doppio Passo
Le Domaine Doppio Passo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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