Domaine Dr. H. ThanischBerncasteler Doctor Riesling Auslese
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Berncasteler Doctor Riesling Auslese du Domaine Dr. H. Thanisch est dans le top 70 des vins de Mosel.
Structure gustative du Berncasteler Doctor Riesling Auslese du Domaine Dr. H. Thanisch
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Berncasteler Doctor Riesling Auslese de Domaine Dr. H. Thanisch de la région de Mosel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Berncasteler Doctor Riesling Auslese du Domaine Dr. H. Thanisch de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Berncasteler Doctor Riesling Auslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Berncasteler Doctor Riesling Auslese
Les accords mets et vins originaux avec le Berncasteler Doctor Riesling Auslese
Le Berncasteler Doctor Riesling Auslese du Domaine Dr. H. Thanisch s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de potimarron au four, cataplana aux fruits de mer ou penne à la toscane.
Détails et informations techniques sur le Berncasteler Doctor Riesling Auslese du Domaine Dr. H. Thanisch
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Berncasteler Doctor Riesling Auslese du Domaine Dr. H. Thanisch sont 2012, 2011, 2006, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine Dr. H. Thanisch
Le Domaine Dr. H. Thanisch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Évolué
Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.
