Le Domaine des Echardières fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Echardières à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Echardières. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Echardières avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine des Echardières s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, poireaux au jambon à la béchamel ou paëlla veritable recette de valencia.
Au nez le vin rouge du Domaine des Echardières révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes d'abricot, groseille à maquereau ou kiwi.
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.
Les vins blanc du Domaine des Echardières s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun ou quiche lardons gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine des Echardières révèle souvent des types d'arômes de fruit de la passion, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins rosé du Domaine des Echardières s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini, paupiettes a la sauce tomate ou gibelotte de lapin aux champignons.
Nom technique de la dégustation.
Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Echardières.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Yann, ce matin, vous êtes fier de nous présenter un événement unique en Touraine… Oui Nicolas, aujourd’hui je vais vous présenter une soirée pas banale. Vous n’ignorez certainement pas les Caves Painctes de Chinon, lieu emblématique de pèlerinage pour les admirateurs de Rabelais, intactes depuis le XVIe siècle avec leurs galeries qui s’enfoncent sous la Forteresse Royale, qu’on peut d’ailleurs visiter. Bref! Le Samedi 5 Novembre prochain, un grand banquet se tiendra dans ces caves, banquet organ ...
Yann, ce matin, vous êtes fier d’une Tourangelle blogueuse experte en vins et bonne cuisine… Oui Nicolas, aujourd’hui je souhaite vous dresser le portrait et le parcours de Mathilde Lefebvre, une Tourangelle dans son époque. Son histoire commence par ces fameux déjeuners en famille à rallonge, vous savez ceux que l’on débute à midi mais dont on ne sait jamais quand ils vont terminer, parfois 16h, d’autres fois 19h.. Déjeuners dans lesquels, on mange charcuterie, grosses viandes, desserts g ...
Chaque dimanche, jusqu'en novembre, Le Figaro Vin interroge l’un des auteurs phares de la rentrée littéraire sur la place du vin dans son œuvre. Aujourd’hui, Muriel Barbery, dont le dernier roman nous plonge dans les délices du saké. LE FIGARO. – Quelle place occupe le vin dans votre vie d’écrivaine ? Muriel BARBERY. Aujourd'hui, le vin tient une place très importante ma vie, mais cela n’a pas toujours été le cas. Je n’en buvais ...
Nom technique de la dégustation.
