Domaine Edoardo MiroglioElenovo Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Elenovo Cabernet Franc du Domaine Edoardo Miroglio de la région de Thracian Valley révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Elenovo Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elenovo Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Elenovo Cabernet Franc
Le Elenovo Cabernet Franc du Domaine Edoardo Miroglio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, tagine d'agneau au miel et aux oignons ou soupe de carotte au curry et lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Elenovo Cabernet Franc du Domaine Edoardo Miroglio
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elenovo Cabernet Franc du Domaine Edoardo Miroglio sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Edoardo Miroglio
Le Domaine Edoardo Miroglio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Thracian Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Thracian Valley
Les basses terres Thraces sont une région viticole du sud de la Bulgarie. C'est l'une des deux appellations IGP pour le vin bulgare reconnues pour l'exportation dans l'UE. L'autre est celle des plaines danubiennes. Toutes deux ont été introduites en 2007 dans le cadre des préparatifs de la Bulgarie en vue de son adhésion à l'UE.
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Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
