Domaine SolitaireElenovo Merlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Le Elenovo Merlot du Domaine Solitaire est dans le top 5 des vins de Bulgarie et dans le top 5 des vins de Thracian Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Elenovo Merlot du Domaine Solitaire de la région de Thracian Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Elenovo Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elenovo Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Elenovo Merlot
Le Elenovo Merlot du Domaine Solitaire s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne ou marmite sarthoise.
Détails et informations techniques sur le Elenovo Merlot du Domaine Solitaire
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elenovo Merlot du Domaine Solitaire sont 2004, 2016, 2006, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Solitaire
Le Domaine Solitaire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Thracian Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Thracian Valley
Plus grande région viticole bulgare, terre de rouges identitaires. Mavrud signature autour de Plovdiv : rouge structuré et tannique aux notes de mûre, prune confite, herbes sèches, cuir et épices, longue garde. Rubin (croisement Nebbiolo × Syrah) charnu et profond, Pamid souple et fruité, Melnik 55 dense. Blancs Red Misket aromatique (rose, agrumes).
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...Le mot du vin: Longueur
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
