Le Domaine El Capricho fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Central à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine El Capricho à Central parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine El Capricho. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine El Capricho avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine El Capricho s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de lotte, frissure d'agneau ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Au nez le vin rouge du Domaine El Capricho révèle souvent des types d'arômes de prune, cuir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine El Capricho est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Cœur historique du vin chilien (Maipo, Rapel, Curicó, Maule), entre Andes et Pacifique. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi structuré aux notes intenses de cassis, cerise noire, prune, eucalyptus, menthe et touche poivrée-épicée, tanins fermes et bouche dense (style "Bordeaux d'Amérique du Sud"). Carménère autochtone aux fruits noirs et touche fumée-herbacée unique. Syrah, Merlot et Malbec en complément.
Chardonnay et Sauvignon Blanc côtiers. Vitrine mondiale.
Les vins rosé du Domaine El Capricho s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère.
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
Les vins blanc du Domaine El Capricho s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies à la chair à saucisse, noix de pétoncles ou st jacques express au cognac ou quiche aux courgettes.
Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.
Une route des vins de prévue dans la région de Central ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine El Capricho.
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de pamplemousse, citron vert, herbes fraîches, fenouil, amande verte et notes salines. Finale typiquement légèrement amère. Star absolue de Rueda DO en Castille-León, exporté désormais largement. Vinifié aussi en cuvées élevées sur lies et boisées plus structurées. Cépage espagnol autochtone, vieille variété de Castille.
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