Domaine El Escocés VolanteManda Huevos Doble Yema
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Manda Huevos Doble Yema du Domaine El Escocés Volante de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Manda Huevos Doble Yema
Les accords qui marchent parfaitement avec le Manda Huevos Doble Yema
Les accords mets et vins originaux avec le Manda Huevos Doble Yema
Le Manda Huevos Doble Yema du Domaine El Escocés Volante s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de morue "bacalhau a gomes de sa", calamars frits ou pierogi ruskie (au fromage).
Détails et informations techniques sur le Manda Huevos Doble Yema du Domaine El Escocés Volante
Découvrez le cépage: Aubin
L’Aubin est un cépage communément rencontré dans les vignobles lorrains. Rozérieulles, Bruley ou Buligny en comptent quelques plantations. La variété verte de ce cépage fait partie des 16 cépages issus du croisement entre pinot noir et gouais blanc.L’Aubin, cépage blanc n’est pas à confondre avec un autre plant de raisins noirs, l’aubun. Le vert blanc ou le blanc d’Euvezin, comme on l’appelle encore, est de vigueur satisfaisante mais sa productivité est largement variable. Le plant se reconnaît à ses grappes de petite taille. Parfois ailées, celles-ci se présentent de façon plutôt lâche sous une forme cylindrique.Elles rassemblent des baies de petite taille promettant des vinifications de moyenne qualité. Le jus est souvent associé à d’autres cépages. Les avortements partiels des grains sont courants chez l’Aubin. Il faut également faire le nécessaire pour préserver de l’oïdose ce cépage en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Manda Huevos Doble Yema du Domaine El Escocés Volante sont 2015, 2014
Informations sur le Domaine El Escocés Volante
Le Domaine El Escocés Volante fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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