Domaine Encostas de SonimSonnini Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Sonnini Tinto du Domaine Encostas de Sonim
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sonnini Tinto de Domaine Encostas de Sonim de la région de Transmontano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Sonnini Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sonnini Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Sonnini Tinto
Le Sonnini Tinto du Domaine Encostas de Sonim s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou lapin à la moutarde en papillote.
Détails et informations techniques sur le Sonnini Tinto du Domaine Encostas de Sonim
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sonnini Tinto du Domaine Encostas de Sonim sont 2016, 2017, 0, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Encostas de Sonim
Le Domaine Encostas de Sonim fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Transmontano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Transmontano
La région viticole du Transmontano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Romano Cunha et le Domaine Casa do Joa y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Transmontano sont les Touriga nacional, Touriga franca et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Transmontano révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de noix de muscade, chocolat ou poivre.
Le mot du vin: Jeune
Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.
