Domaine EnoitaliaAntiche Viti Passo Pendium Appassimento
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Antiche Viti Passo Pendium Appassimento du Domaine Enoitalia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Antiche Viti Passo Pendium Appassimento de Domaine Enoitalia de la région des Pouilles est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Antiche Viti Passo Pendium Appassimento du Domaine Enoitalia de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Antiche Viti Passo Pendium Appassimento
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antiche Viti Passo Pendium Appassimento
Les accords mets et vins originaux avec le Antiche Viti Passo Pendium Appassimento
Le Antiche Viti Passo Pendium Appassimento du Domaine Enoitalia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ramen burger, lasagnes aux deux saumons ou gigot brissac (restes de gigot).
Détails et informations techniques sur le Antiche Viti Passo Pendium Appassimento du Domaine Enoitalia
Découvrez le cépage: Primitivo
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Antiche Viti Passo Pendium Appassimento du Domaine Enoitalia sont 2019, 2018, 0, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Enoitalia
Le Domaine Enoitalia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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