Domaine Erste+NeueStern Sauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Stern Sauvignon du Domaine Erste+Neue
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Stern Sauvignon de Domaine Erste+Neue de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Stern Sauvignon du Domaine Erste+Neue de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes.
Accords mets et vins avec du Stern Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Stern Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Stern Sauvignon
Le Stern Sauvignon du Domaine Erste+Neue s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, zarzuela mayonapo ou gratin de crozets aux diots de savoie.
Détails et informations techniques sur le Stern Sauvignon du Domaine Erste+Neue
Découvrez le cépage: Gibert
Ancien cépage que l'on rencontrait dans le département du Lot. Des analyses A.D.N. traitées par un logiciel spécifique (U.M.R.-A.G.A.P. Montpellier) ont indiqué qu'il est issu d'un croisement entre le côt et le colombaud. Aujourd'hui, plus présent dans le vignoble il est en voie de disparition, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Stern Sauvignon du Domaine Erste+Neue sont 2011, 2017, 2015, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Erste+Neue
Le Domaine Erste+Neue fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 54 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
