Domaine EstefaníaTilenus Bierzo Mencia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Tilenus Bierzo Mencia du Domaine Estefanía
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tilenus Bierzo Mencia de Domaine Estefanía de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tilenus Bierzo Mencia du Domaine Estefanía de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Tilenus Bierzo Mencia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tilenus Bierzo Mencia
Les accords mets et vins originaux avec le Tilenus Bierzo Mencia
Le Tilenus Bierzo Mencia du Domaine Estefanía s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de côte de veau au romarin, cassoulet ou galette bretonne à la farine de sarrasin.
Détails et informations techniques sur le Tilenus Bierzo Mencia du Domaine Estefanía
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tilenus Bierzo Mencia du Domaine Estefanía sont 2003, 2011, 2005, 2009 et 2007.
Informations sur le Domaine Estefanía
Le Domaine Estefanía fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
