Domaine Estampas del PlataEstampas del Plata Tannat
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Estampas del Plata Tannat du Domaine Estampas del Plata
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Estampas del Plata Tannat de Domaine Estampas del Plata de la région de San José est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Estampas del Plata Tannat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estampas del Plata Tannat
Les accords mets et vins originaux avec le Estampas del Plata Tannat
Le Estampas del Plata Tannat du Domaine Estampas del Plata s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, tajine d'agneau aux figues ou daube de canard.
Détails et informations techniques sur le Estampas del Plata Tannat du Domaine Estampas del Plata
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estampas del Plata Tannat du Domaine Estampas del Plata sont 0
Informations sur le Domaine Estampas del Plata
Le Domaine Estampas del Plata fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de San José à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San José
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