Domaine Eugène LeblancSainte Font Cairanne
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Sainte Font Cairanne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sainte Font Cairanne
Les accords mets et vins originaux avec le Sainte Font Cairanne
Le Sainte Font Cairanne du Domaine Eugène Leblanc s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf miroton, carré d'agneau en croûte au sel ou lapin en civet à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Sainte Font Cairanne du Domaine Eugène Leblanc
Découvrez le cépage: Mauzac rose
Blancs et rosés clairs vifs et fruités, à la robe pâle saumonée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de pomme verte, poire, fleurs blanches (aubépine) et notes herbacées fraîches. Aussi en effervescent traditionnel. Participe traditionnellement aux assemblages de la Blanquette de Limoux et des Crémants du Sud-Ouest, cultivé à Limoux et Gaillac. Mutation à pellicule rosée du Mauzac, cépage emblématique du Sud-Ouest.
Informations sur le Domaine Eugène Leblanc
Le Domaine Eugène Leblanc fait parti des domaines à suivre à Cairanne. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Cairanne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cairanne
Cru rhodanien méridional promu en 2016 (Vaucluse) : Grenache signature en rouge roi (≥50 %) avec Syrah et Mourvèdre — robe profonde aux notes de cerise noire, mûre, framboise, garrigue, réglisse, épices et touche poivrée, structure tannique élégante et finale longue, garde 5-15 ans. Blancs racés de Clairette, Grenache Blanc, Roussanne et Bourboulenc (fruits blancs, fleurs, miel). AOC (2016), ~1 088 ha sur 3 terroirs, vendanges manuelles obligatoires, climat méditerranéen.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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