Domaine Fabrizia CalderaPrevost Ruchè di Castagnole Monferrato
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Prevost Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Fabrizia Caldera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Prevost Ruchè di Castagnole Monferrato de Domaine Fabrizia Caldera de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Prevost Ruchè di Castagnole Monferrato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prevost Ruchè di Castagnole Monferrato
Les accords mets et vins originaux avec le Prevost Ruchè di Castagnole Monferrato
Le Prevost Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Fabrizia Caldera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), poisson au tamarin ou tajine marocain à l'agneau et aux cardons.
Détails et informations techniques sur le Prevost Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Fabrizia Caldera
Découvrez le cépage: Sérénèze de Voreppe
Blancs vifs et frais à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes, fleurs blanches et notes alpines fraîches. Profil dauphinois discret. Inscrit au Catalogue officiel, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales dauphinoises et fait partie des cépages alpins anciens étudiés. Cépage blanc français autochtone de l'Isère, dans le Dauphiné, préservé pour sa valeur patrimoniale.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Prevost Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Fabrizia Caldera sont 2018, 2017, 0, 2019
Informations sur le Domaine Fabrizia Caldera
Le Domaine Fabrizia Caldera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Ruchè à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ruchè
DOCG piémontaise (Ruchè di Castagnole Monferrato, 2010) sur 7 communes du Monferrato astigien, collines marno-calcaires, climat continental. Ruchè signature exclusive en rouge roi autochtone (≥90 %, ~50 ha) : aromatique et parfumé aux notes de rose, violette, framboise, cerise et touche poivrée, tanins souples et acidité moyenne, corps moyen — l'un des vins les plus exclusifs d'Italie. Barbera ou Brachetto en assemblage minoritaire. Vin de découverte.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
Actualités liées à ce vin
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