Le Domaine Fader de Pfalz | Winedexer

Domaine Fader
Le domaine propose 88 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 3491 des domaines de Pfalz
Il se situe en Pfalz

Le Domaine Fader fait parti des domaines à suivre à Pfalz. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fader

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fader à Pfalz parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fader. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fader avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Fader

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fader

Les vins blanc du Domaine Fader s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, arroz de marisco ou tajine de veau aux citrons confits et au safran.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fader

En bouche le vin blanc du Domaine Fader est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fader

  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 0avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fader

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Grauburgunder
  • Gelber Muskateller
  • Scheurebe
  • Auxerrois

À la découverte de la région viticole de Pfalz

Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).

Du quotidien gourmand aux flacons de garde.

Les grands vins rouges du Domaine Fader

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fader

Les vins rouge du Domaine Fader s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, agneau en sauce épicée ou poulet aux olives en couscoussier.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fader

  • 0avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fader

  • Spätburgunder
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Mitos
  • Dornfelder
  • Pinot Noir Précoce

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins effervescents du Domaine Fader

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fader

Les vins effervescent du Domaine Fader s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de la sauce aux cèpes, tomates farcies ou magret de canard sauce aux poivres.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Fader

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Finesse

Qualité d'un vin délicat et élégant.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fader

Une route des vins de prévue dans la région de Pfalz ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fader.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.