Domaine Familia DeicasSingle Vineyard El Carmen
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Single Vineyard El Carmen du Domaine Familia Deicas est dans le top 80 des vins de Canelones.
Accords mets et vins avec du Single Vineyard El Carmen
Les accords qui marchent parfaitement avec le Single Vineyard El Carmen
Les accords mets et vins originaux avec le Single Vineyard El Carmen
Le Single Vineyard El Carmen du Domaine Familia Deicas s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bar grillé aux herbes, seiches en persillade ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Single Vineyard El Carmen du Domaine Familia Deicas
Découvrez le cépage: Nobling
Blancs frais et fruités à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits à chair blanche (pomme, poire), fleurs blanches et notes légèrement muscatées. Profil accessible. Cultivé surtout en Bade-Wurtemberg, sert aux blancs secs de proximité et participe aux assemblages du Markgräflerland. Cépage blanc obtenu en 1939 par Johannes Zimmermann à Fribourg (silvaner × chasselas).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Single Vineyard El Carmen du Domaine Familia Deicas sont 2015
Informations sur le Domaine Familia Deicas
Le Domaine Familia Deicas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région de Canelones à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canelones
Principale région uruguayenne au nord de Montevideo (~90% de la production nationale). Tannat star nationale : rouges puissants et charpentés aux notes signature de mûre, prune noire, violette, cuir, tabac et épices, tanins fermes et garde notable — plus de Tannat planté ici qu'à Madiran berceau d'origine. Aussi Merlot rond, Cabernet Franc poivré, Syrah épicée. Blancs Albariño frais et salins.
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...Le mot du vin: Surmaturation
Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.
