Domaine Famille CoulonRasteau Vin Doux Naturel
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rasteau Vin Doux Naturel du Domaine Famille Coulon de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, tabac ou vanille et parfois aussi des arômes de cacao, chocolat ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Rasteau Vin Doux Naturel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rasteau Vin Doux Naturel
Les accords mets et vins originaux avec le Rasteau Vin Doux Naturel
Le Rasteau Vin Doux Naturel du Domaine Famille Coulon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons ou lasagnes aux légumes et tommes de savoie.
Détails et informations techniques sur le Rasteau Vin Doux Naturel du Domaine Famille Coulon
Découvrez le cépage: Premetta
Rouges légers et délicats d'altitude, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de petits fruits rouges (fraise des bois, framboise), épices douces et notes florales alpines. Vinifié souvent en monocépage. Signe les vins d'altitude valdôtains, expression typique d'un terroir alpin de haute montagne en Vallée d'Aoste. Cépage noir de la Vallée d'Aoste, aussi appelé Prié rouge, contrepartie noire du Prié blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rasteau Vin Doux Naturel du Domaine Famille Coulon sont 2011, 2007, 2014, 2003
Informations sur le Domaine Famille Coulon
Le Domaine Famille Coulon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Rasteau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rasteau
Cru rhodanien méridional du Vaucluse (promu 2010) : Grenache noir signature en rouge roi (≥50 %) — robe profonde et profil puissant aux notes de fruits noirs mûrs, cerise confite, garrigue, épices, réglisse et touche de cacao, tanins denses et structure ample, finale longue. Vin Doux Naturel ambré historique (15°, raisins surmûris) — figue, raisin sec, café, cacao. Sols argilo-calcaires, marnes et grès rouges, mistral assainissant, climat méditerranéen, garde 5-15 ans.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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