Domaine Corzano e PaternoIl Passito di Corzano
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Passito di Corzano du Domaine Corzano e Paterno de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Il Passito di Corzano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Passito di Corzano
Les accords mets et vins originaux avec le Il Passito di Corzano
Le Il Passito di Corzano du Domaine Corzano e Paterno s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, tajine d'agneau aux pruneaux ou saltimbocca de veau.
Détails et informations techniques sur le Il Passito di Corzano du Domaine Corzano e Paterno
Découvrez le cépage: Alvarelhao
Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales ibériques. Souvent assemblé dans les rouges du Douro, participe aussi à des Porto légers et aux rouges de Galice (DO Rías Baixas). Cépage noir portugais autochtone du Douro et de Trás-os-Montes, aussi appelé brancellao en Galice voisine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Passito di Corzano du Domaine Corzano e Paterno sont 2002, 2001, 1999
Informations sur le Domaine Corzano e Paterno
Le Domaine Corzano e Paterno fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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Vin tendre et peu tannique.
