Domaine La ValentinaSpelt Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Spelt Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Rosato du Domaine La Valentina de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Spelt Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Spelt Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Spelt Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Rosato
Le Spelt Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Rosato du Domaine La Valentina s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de pot au feu oriental au couscous, veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse) ou tomates farcies à la chair à saucisse.
Détails et informations techniques sur le Spelt Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Rosato du Domaine La Valentina
Découvrez le cépage: Seibel 6468
Blancs simples et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Productif et résistant aux maladies. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales françaises, fait partie des hybrides anciens préservés dans les collections variétales pour leur intérêt génétique et historique. Cépage hybride blanc français obtenu par Albert Seibel au début du XXᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Spelt Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Rosato du Domaine La Valentina sont 2017, 2016, 2010, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine La Valentina
Le Domaine La Valentina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Cerasuolo d'Abruzzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cerasuolo d'Abruzzo
DOC des Abruzzes, première appellation italienne dédiée exclusivement au rosé (2010). Montepulciano signature (min. 85%) en macération courte sur peaux pigmentées. Rosés sérieux et structurés signatures aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, framboise, grenade, agrumes et touche d'épices, bouche ronde et fraîche — souvent considéré comme l'un des meilleurs rosés d'Italie.
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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