Domaine Fattoria Madonna delle MacchieBelcapo Grechetto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Belcapo Grechetto du Domaine Fattoria Madonna delle Macchie
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Belcapo Grechetto de Domaine Fattoria Madonna delle Macchie de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Belcapo Grechetto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Belcapo Grechetto
Les accords mets et vins originaux avec le Belcapo Grechetto
Le Belcapo Grechetto du Domaine Fattoria Madonna delle Macchie s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à l'arrabiata, quiche aux courgettes et au chèvre ou galettes exotiques de chou-fleur.
Détails et informations techniques sur le Belcapo Grechetto du Domaine Fattoria Madonna delle Macchie
Découvrez le cépage: Cacaboué
Précédente
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Belcapo Grechetto du Domaine Fattoria Madonna delle Macchie sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Fattoria Madonna delle Macchie
Le Domaine Fattoria Madonna delle Macchie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
