Domaine San FabianoPoggio Uliveto Vino Nobile di Montepulciano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Poggio Uliveto Vino Nobile di Montepulciano du Domaine San Fabiano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Poggio Uliveto Vino Nobile di Montepulciano de Domaine San Fabiano de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Poggio Uliveto Vino Nobile di Montepulciano du Domaine San Fabiano de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Poggio Uliveto Vino Nobile di Montepulciano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Poggio Uliveto Vino Nobile di Montepulciano
Les accords mets et vins originaux avec le Poggio Uliveto Vino Nobile di Montepulciano
Le Poggio Uliveto Vino Nobile di Montepulciano du Domaine San Fabiano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de goulache hongrois, cou de canard ou d'oie farçis ou nouilles de riz sautées au poulet.
Détails et informations techniques sur le Poggio Uliveto Vino Nobile di Montepulciano du Domaine San Fabiano
Découvrez le cépage: Okuzgozu
Cépage autochtone de Turquie où il est très connu et fort apprécié. Dans ce pays, on le rencontre très souvent cultivé en altitude, 1 000 mètres voire plus quelquefois. Il est quasiment inconnu en France ainsi que dans les autres pays viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Poggio Uliveto Vino Nobile di Montepulciano du Domaine San Fabiano sont 2008, 2015, 2013, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine San Fabiano
Le Domaine San Fabiano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vino Nobile di Montepulciano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino Nobile di Montepulciano
La région viticole du Vino Nobile di Montepulciano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Manvi et le Domaine Montemercurio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vino Nobile di Montepulciano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vino Nobile di Montepulciano révèle souvent des types d'arômes de fer, herbes séchées ou figue sèche et parfois aussi des arômes de caramelisé, pierre ou canneberges séchées.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Austère
Vin corsé et fermé dont on perçoit les qualités, mais qui n'exprime pas tout son potentiel, on parle également de vin sévère.
