Domaine Federico PaterninaBanda Dorada Rioja Blanco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Banda Dorada Rioja Blanco du Domaine Federico Paternina
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Banda Dorada Rioja Blanco de Domaine Federico Paternina de la région de Rioja est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Banda Dorada Rioja Blanco du Domaine Federico Paternina de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Banda Dorada Rioja Blanco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Banda Dorada Rioja Blanco
Les accords mets et vins originaux avec le Banda Dorada Rioja Blanco
Le Banda Dorada Rioja Blanco du Domaine Federico Paternina s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules à la crème, cake au thon, tomate et olive ou cabillaud sauce chorizo poivrons grillés.
Détails et informations techniques sur le Banda Dorada Rioja Blanco du Domaine Federico Paternina
Découvrez le cépage: Poulsard
Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Banda Dorada Rioja Blanco du Domaine Federico Paternina sont 2011, 2008, 2013, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Federico Paternina
Le Domaine Federico Paternina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
Le mot du vin: Débourbage
Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).
