Le Domaine Felix Laquebrou fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Felix Laquebrou à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Felix Laquebrou. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Felix Laquebrou avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Felix Laquebrou s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de riz au paprika et aux merguez, chou campagnard ou poulet au cidre rapide.
Sauvignon signature en blanc roi de Touraine (~80 % des plantations) : sec et expressif aux notes d'agrumes, pomme verte, groseille à maquereau, fleurs blanches, fruits exotiques et touche de buis, acidité vive — apéritif idéal. Gamay en rouge gourmand et croquant (cerise, framboise, tanins discrets), Cabernet Franc plus structuré (poivron, framboise) et Côt dense en complément. Chenin et Chardonnay en blancs. Vaste AOC ligérienne entre Blois et Tours, tuffeau et silex.
Les vins rosé du Domaine Felix Laquebrou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou riz à la pakistanaise (biryani).
Rouges légers et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire quasi rosée, aux tanins souples et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, fraise, groseille), épices douces et notes florales. Vins de soif accessibles. Star du Wurtemberg (cépage rouge le plus planté de la région), signe l'identité viticole souabe. Synonyme allemand de la Schiava italienne (Vernatsch en Tyrol du Sud), cépage noir des Alpes germaniques.
Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Felix Laquebrou.
Blancs secs vifs et salins, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, herbe coupée, iode et notes minérales marines. Vinification sur lies fines apportant gras et complexité briochée. Star absolue de Muscadet AOC et Muscadet Sèvre-et-Maine AOC. Cépage bourguignon autochtone (pinot noir × gouais blanc), exilé en Pays nantais au XVIIᵉ siècle.
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...Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
