Le Domaine Fernwood de Santa Clara County de Californie

Domaine Fernwood
Le domaine propose 20 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 19 des domaines de Californie
Il se situe en Santa Clara County dans la région de Californie
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Le Domaine Fernwood fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Santa Clara County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fernwood

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fernwood à Santa Clara County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fernwood. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fernwood avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fernwood

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fernwood

Les vins rouge du Domaine Fernwood s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, rôti de porc à la moutarde et au miel ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fernwood

En bouche le vin rouge du Domaine Fernwood est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fernwood

  • 0avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fernwood

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Santa Clara County

Comté californien du Central Coast (San Francisco Bay AVA, sols alluviaux riches par érosion des collines, méditerranéen sec, chaîne Santa Cruz bouclier des brises Pacifique) : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi (25 %) — profil signature robuste aux fruits noirs riches et structure tannique ferme. Pinot Noir (19 %) en zone Hecker Pass plus fraîche, Chardonnay (17 %), Zinfandel et Syrah en compléments, héritage viticole du XIXᵉ.

Les grands vins blancs du Domaine Fernwood

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fernwood

Les vins blanc du Domaine Fernwood s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fernwood

En bouche le vin blanc du Domaine Fernwood est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fernwood

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fernwood

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fernwood

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Clara County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fernwood.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

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