Domaine FilodivinoDiana Lacrima di Morro d'Alba

Vin rouge de Lacrima di Morro d'Alba aux Marches en Italie

3.4

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Diana Lacrima di Morro d'Alba du Domaine Filodivino est un vin rouge de la région de Lacrima di Morro d'Alba aux Marches.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Diana Lacrima di Morro d'Alba du Domaine Filodivino

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Diana Lacrima di Morro d'Alba de Domaine Filodivino de la région des Marches est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Diana Lacrima di Morro d'Alba du Domaine Filodivino de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.

Accords mets et vins avec du Diana Lacrima di Morro d'Alba

Les accords qui marchent parfaitement avec le Diana Lacrima di Morro d'Alba

Les accords mets et vins originaux avec le Diana Lacrima di Morro d'Alba

Pâtes

Le Diana Lacrima di Morro d'Alba du Domaine Filodivino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, pâtes au jambon ou coeur de veau braisé aux carottes.

Détails et informations techniques sur le Diana Lacrima di Morro d'Alba du Domaine Filodivino

Domaine

Domaine Filodivino

Vigneron

Filodivino Srl

Cépages

Région/Appellation

Lacrima di Morro d'Alba

Grande région viticole

Marches

Pays

Italie

Style de vin

Rouge

Alcool

13°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.