Domaine FleischmannGau-Algesheimer Abtei Dornfelder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Gau-Algesheimer Abtei Dornfelder Trocken du Domaine Fleischmann
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gau-Algesheimer Abtei Dornfelder Trocken de Domaine Fleischmann de la région de Rheinhessen est un vin .
Accords mets et vins avec du Gau-Algesheimer Abtei Dornfelder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gau-Algesheimer Abtei Dornfelder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Gau-Algesheimer Abtei Dornfelder Trocken
Le Gau-Algesheimer Abtei Dornfelder Trocken du Domaine Fleischmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, osso bucco milanaise ou saltimbocca de veau.
Détails et informations techniques sur le Gau-Algesheimer Abtei Dornfelder Trocken du Domaine Fleischmann
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Informations sur le Domaine Fleischmann
Le Domaine Fleischmann fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
