Le Domaine Flor d'Penalva fait parti des domaines à suivre à Dão. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Flor d'Penalva à Dão parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Flor d'Penalva. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Flor d'Penalva avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Flor d'Penalva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, agneau au lait de coco ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Au nez le vin rouge du Domaine Flor d'Penalva révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Flor d'Penalva est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
En bouche du Dão est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 300 domaines et châteaux dans la région du Dão, produisant 1346 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dão s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins blanc du Domaine Flor d'Penalva s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de blanquette de la mer, financiers au chorizo ou soupe laksa (malaisie).
Au nez le vin blanc du Domaine Flor d'Penalva révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Flor d'Penalva est un vin avec une belle fraicheur.
Le cépage Encruzado est un cépage blanc indigène portugais qui a été sélectionné à la fin des années 80 et se trouve uniquement dans le Douro et la région vinicole de Dão au Portugal. Ce cépage produit des vins blancs secs doux et acides avec des arômes fruités et des notes florales et minérales. Il a un faible niveau d'alcool et une acidité élevée, ce qui lui donne une structure très fine. Les meilleurs vins Encruzado complètent leur complexité avec des tanins ronds, des arômes épicés et des parfums minéraux caractéristiques. Ce cépage est souvent mélangé avec des cépages à visée aromatique comme le Moscatel, le Cercial ou le Bical. Les vins Encruzado sont connus pour leur manque de structure et leur goût doux, mais offrent une option intéressante pour ceux qui cherchent un vin fin et aux saveurs distinctes.
Une route des vins de prévue dans la région de Dão ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Flor d'Penalva.
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Vin rouge puissant offrant une matière dense et riche et une trame tannique serrée.
