Domaine Fontanário de PegõesPalmela Reserva
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Palmela Reserva du Domaine Fontanário de Pegões est dans le top 10 des vins de Palmela.
Structure gustative du Palmela Reserva du Domaine Fontanário de Pegões
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Palmela Reserva de Domaine Fontanário de Pegões de la région de Península de Setúbal est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Palmela Reserva du Domaine Fontanário de Pegões de la région de Península de Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Palmela Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Palmela Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Palmela Reserva
Le Palmela Reserva du Domaine Fontanário de Pegões s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de steak tartare, farfalle au gorgonzola ou rôti de porc aux oignons et au miel.
Détails et informations techniques sur le Palmela Reserva du Domaine Fontanário de Pegões
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Palmela Reserva du Domaine Fontanário de Pegões sont 2012, 2016, 2013, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Fontanário de Pegões
Le Domaine Fontanário de Pegões fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Palmela à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Palmela
DOC de la péninsule de Setúbal au sud de Lisbonne, plaines sableuses et calcaires entre montagnes et Atlantique, climat maritime chaud. Castelão signature en rouge roi (min. 67 %, prospère mieux ici qu'ailleurs au Portugal) : profil frais et fruité aux notes de cerise rouge, framboise, prune, herbes méditerranéennes et touche poivrée, tanins fermes mais ronds — avec l'âge, notes complexes de cèdre et tabac. Aragonez, Trincadeira, Cabernet et Syrah en complément.
La région viticole de Península de Setúbal
Péninsule portugaise au sud de Lisbonne entre les estuaires du Tage et du Sado. Spécialité mondialement reconnue : Moscatel de Setúbal, vin doux fortifié d'or aux notes signature d'orange confite, abricot sec, miel, figue, raisin de Corinthe et épices douces, longue garde — version Roxo rare aux notes plus florales. Aussi rouges Castelão (64%) fruités et souples (mûre, prune), Touriga Nacional parfumée. Climat océanique.
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