Le Domaine Fontanário de Pegões de Palmela de Península de Setúbal

Domaine Fontanário de Pegões
Le domaine propose 5 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Santo Isidro de Pegões
Il est classé au top 12 des domaines de Península de Setúbal
Il se situe en Palmela dans la région de Península de Setúbal

Le Domaine Fontanário de Pegões fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Palmela à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fontanário de Pegões

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fontanário de Pegões à Palmela parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fontanário de Pegões. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fontanário de Pegões avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Fontanário de Pegões

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fontanário de Pegões

Les vins blanc du Domaine Fontanário de Pegões s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, sauté de porc au curry maison ou mouclade au curry à la charentaise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fontanário de Pegões

Au nez le vin blanc du Domaine Fontanário de Pegões révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Fontanário de Pegões est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fontanário de Pegões

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fontanário de Pegões

  • Fernao Pires
  • Arinto de Bucelas

À la découverte de la région viticole de Palmela

La région viticole du Palmela se situe dans la région en Península de Setúbal au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Casa Ermelinda Freitas et le Domaine Horácio Simões y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Palmela sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Fernao Pires, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Palmela révèle souvent des types d'arômes d'agrume, mangue ou beurre et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou abricot.

En bouche du Palmela est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 40 domaines et châteaux dans la région du Palmela, produisant 125 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Palmela s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Fontanário de Pegões

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fontanário de Pegões

Les vins rouge du Domaine Fontanário de Pegões s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, lasagne potiron courgette ou veau marengo maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fontanário de Pegões

Au nez le vin rouge du Domaine Fontanário de Pegões révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Fontanário de Pegões est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fontanário de Pegões

  • 2016avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2002avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fontanário de Pegões

  • Cabernet Sauvignon
  • Touriga Nacional
  • Castelao

Découvrez le cépage: Fernao Pires

Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fontanário de Pegões

Une route des vins de prévue dans la région de Palmela ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fontanário de Pegões.

Découvrez le cépage: Arinto de Bucelas

Le cépage Arinto de Bucelas est un cépage autochtone portugais produit dans la région viticole de Bucelas, au nord-est de Lisbonne. Reconnu pour son goût vif, frais et vibrant, il est considéré comme un vin quatre saisons produit depuis plus de 700 ans. De teinte jaune pâle, le cépage Arinto de Bucelas présente un joli parfum floral avec des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Une fois en bouche, il est très vif et frais, caractérisé par sa forte acidité et sa minéralité distincte. C'est un vin parfait pour accompagner des repas du quotidien ou des cocktails, mais aussi pour les occasions spéciales. Avec des notes de citron, de pomme verte, de miel et d'autres fruits de saison, ce vin est très rafraîchissant, ce qui en fait une excellente alternative aux vins plus lourds et fruités.

Actualités du Domaine Fontanário de Pegões et des vins de la région

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Les bonnes pratiques du service du vin au Nouvel An

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Le mot du vin: Dépôt

Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).

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