Domaine FossaltoRiccoso Appassimento
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Riccoso Appassimento du Domaine Fossalto est dans le top 90 des vins des Pouilles.
Structure gustative du Riccoso Appassimento du Domaine Fossalto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riccoso Appassimento de Domaine Fossalto de la région des Pouilles est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riccoso Appassimento du Domaine Fossalto de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Riccoso Appassimento
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riccoso Appassimento
Les accords mets et vins originaux avec le Riccoso Appassimento
Le Riccoso Appassimento du Domaine Fossalto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), pâtes sauce napolitaine aux champignons ou epaule d'agneau marinée.
Détails et informations techniques sur le Riccoso Appassimento du Domaine Fossalto
Découvrez le cépage: Dimiat
Cépage cultivé dans pratiquement toute la Bulgarie, beaucoup plus dans la région autour de la mer noire. Concernant les cépages blancs, il est encore dans ce pays celui le plus planté juste devant le rkatziteli. On le rencontre également dans l'ancienne Yougoslavie, en Albanie, en Roumanie, en Hongrie, en Turquie, en Grèce, ... . Il serait issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la coarna alba - cépage roumain - et le gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riccoso Appassimento du Domaine Fossalto sont 2018, 0, 2019
Informations sur le Domaine Fossalto
Le Domaine Fossalto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).
