Le Domaine Jean Bourdy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean Bourdy à Jura parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean Bourdy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean Bourdy avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Jean Bourdy s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, apéritif et snacks ou champignon comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier d'obélix au four, tapas froid de chorizo ou filet mignon rôti au cidre.
Au nez le vin rouge du Domaine Jean Bourdy révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pommes. En bouche le vin rouge du Domaine Jean Bourdy est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
Comté obligatoire.
Les vins rosé du Domaine Jean Bourdy s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Blancs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes de pomme, agrumes, noix verte, curry, épices et notes oxydatives intenses (vin jaune sous voile de levures) évoquant la noix, l'amande grillée et le goût de jaune. Star absolue du vin jaune de Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC et Côtes du Jura AOC. Cépage jurassien autochtone très ancien, ancêtre probable de nombreux cépages européens.
Les vins blanc du Domaine Jean Bourdy s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, fromage fort ou volaille comme par exemple des recettes de papillotes de filets de sabre au curry, brochettes poulet chorizo ou nuggets de thon.
Au nez le vin blanc du Domaine Jean Bourdy révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou pierre. En bouche le vin blanc du Domaine Jean Bourdy est un vin avec une belle fraicheur.
Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.
Les vins effervescent du Domaine Jean Bourdy s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de matoutou de crabe, poulet coco à la bellevilloise ou rissois portugais (viande ou crevette).
Au nez le vin effervescent du Domaine Jean Bourdy révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pomme verte ou lime. En bouche le vin effervescent du Domaine Jean Bourdy est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Rouges très légers et délicats, à la robe pâle saumonée presque translucide, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes subtils de fraise des bois, groseille, cerise, fleurs séchées, épices douces et notes terreuses. Bouche aérienne et désaltérante. Star des rouges légers du Jura (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), notamment sur les marnes de Pupillin où il prend le nom de ploussard. Aussi en effervescents rosés (Crémant du Jura AOC). Cépage jurassien autochtone.
Les vins doux du Domaine Jean Bourdy s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, croque-monsieur au saumon fumé rapide ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin doux du Domaine Jean Bourdy révèle souvent des types d'arômes de pommes, gingembre ou girofle et parfois aussi des arômes de cannelle, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.
Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean Bourdy.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
À Arbois, le Domaine de la Touraize s’inscrit dans une longue lignée de vignerons jurassiens. Aujourd’hui porté par André-Jean et Héléana Morin, ce domaine, certifié en biodynamie, s’apprête à ouvrir un nouveau chapitre avec l’arrivée prochaine de leur fille Victoria. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https:// ...
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...Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.
