Domaine des HerbaugesHerbadilla
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Herbadilla du Domaine des Herbauges est dans le top 10 des vins de Muscadet-Côtes de Grandlieu.
Structure gustative du Herbadilla du Domaine des Herbauges
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Herbadilla de Domaine des Herbauges de la région de Muscadet-Côtes de Grandlieu est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Herbadilla du Domaine des Herbauges de la région de Muscadet-Côtes de Grandlieu révèle souvent des types d'arômes de melon, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Herbadilla
Les accords qui marchent parfaitement avec le Herbadilla
Les accords mets et vins originaux avec le Herbadilla
Le Herbadilla du Domaine des Herbauges s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de seiche au cidre, légumes crus et dip fromage blanc et roquefort ou cabillaud à la sauce au curry.
Détails et informations techniques sur le Herbadilla du Domaine des Herbauges
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Herbadilla du Domaine des Herbauges sont 2007
Informations sur le Domaine des Herbauges
Le Domaine des Herbauges fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Muscadet-Côtes de Grandlieu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Muscadet-Côtes de Grandlieu
La région viticole du Muscadet-Côtes de Grandlieu se situe dans la région du Muscadet dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine du Haut Bourg et le Domaine Éric Chevalier y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Muscadet-Côtes de Grandlieu sont les Melon, Muscadelle et Folle blanche, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Muscadet-Côtes de Grandlieu révèle souvent des types d'arômes d'agrume, mangue ou ananas et parfois aussi des arômes de chêne, cire ou champignon.
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Le mot du vin: Ferme
Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
