Domaine des EnfantsL'Enfant Perdu
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Carignan, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le L'Enfant Perdu du Domaine des Enfants est dans le top 30 des vins de Côtes Catalanes.
Structure gustative du L'Enfant Perdu du Domaine des Enfants
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Enfant Perdu de Domaine des Enfants de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Enfant Perdu du Domaine des Enfants de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou café et parfois aussi des arômes de réglisse, prune ou poivre.
Accords mets et vins avec du L'Enfant Perdu
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Enfant Perdu
Les accords mets et vins originaux avec le L'Enfant Perdu
Le L'Enfant Perdu du Domaine des Enfants s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, côte de veau à la normande ou pâtes sauce fond de veau.
Détails et informations techniques sur le L'Enfant Perdu du Domaine des Enfants
Découvrez le cépage: Carignan
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Enfant Perdu du Domaine des Enfants sont 2012, 2011, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine des Enfants
Le Domaine des Enfants fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
Vivier expressif du Roussillon : Grenache Noir signature en rouge roi — charnu et solaire aux notes de cerise mûre, framboise, garrigue, épices et touche poivrée, tanins ronds et alcool généreux sur schistes. Syrah profonde, Carignan dense et Mourvèdre en complément. Grenache Gris/Blanc, Macabeu et Vermentino en blancs ronds (fenouil, agrumes, fleurs). Muscats aromatiques.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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