Domaine de la RouvièreLes Trois Cypres Côtes de Provence
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Les Trois Cypres Côtes de Provence du Domaine de la Rouvière
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Trois Cypres Côtes de Provence de Domaine de la Rouvière de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Trois Cypres Côtes de Provence du Domaine de la Rouvière de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes.
Accords mets et vins avec du Les Trois Cypres Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Trois Cypres Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Les Trois Cypres Côtes de Provence
Le Les Trois Cypres Côtes de Provence du Domaine de la Rouvière s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, moules normandes au cidre ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le Les Trois Cypres Côtes de Provence du Domaine de la Rouvière
Découvrez le cépage: Dureza
Ce cépage est donné comme étant originaire du nord du département de l'Ardèche, nous lui trouvons toutefois une grande ressemblance avec le duras de la région de Gaillac (Tarn). Des analyses A.D.N. ont mis en évidence que la syrah a comme parents la mondeuse blanche (mère) et la Dureza (père). Egalement, des chercheurs italiens et suisses émettent l'hypothèse d'une part, que la Dureza, aujourd'hui en voie de disparition, est un frère ou une soeur du cépage italien le teroldego et d'autre part, que le pinot noir est un grand parent. La Dureza est inscrite au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. - Synonymie : duré ou duret (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Trois Cypres Côtes de Provence du Domaine de la Rouvière sont 2018, 2019, 2017
Informations sur le Domaine de la Rouvière
Le Domaine de la Rouvière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Tuilé
Se dit de la robe d'un vin évolué qui a pris des teintes brique et orangées.
