Le Château Saint-Maur de Côtes de Provence en Provence

Château Saint-Maur
Le domaine propose 19 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Domaines Roget Zannier
Il est classé au top 15 des domaines de Provence
Il se situe en Côtes de Provence dans la région de Provence

Le Château Saint-Maur fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Saint-Maur est un vignoble d'environ 32 hectares situé dans la région des Côtes de Provence, en France. C'est une région célèbre pour ses vins d'une qualité exceptionnelle et son climat méditerranéen idéal. Le Château Saint-Maur est situé sur une colline qui laisse les vignerons profiter de la chaleur et des arômes des vignes. Le domaine viticole Château Saint-Maur a été fondé en 1985 par Étienne Grimm et Philippe Grimm, qui avaient une longue histoire dans le monde viticole. Abandonnant le métier de plombier, ils ont choisi de s’engager dans la culture des vignes. Ils ont investi beaucoup de temps et d’efforts pour cultiver leurs vignobles de manière durable et respectueuse de l’environnement. Les vignobles du Château Saint-Maur prennent des teintes dorées en été, accueillant des vignes qui sont à la fois abondantes et variées. Des cépages autochtones tels que le Vermentino et le Grenache sont cultivés, ainsi que des cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Syrah. Les raisins sont récoltés manuellement à la main pour la qualité et le goût. Les vins produits aux Château Saint-Maur sont issus des meilleurs cépages et sont soigneusement mis au point pour leur goût unique et raffiné. Les vins les plus marquants sont le Clos Saint-Maur, le Château Saint-Maur rosé et le Château Saint-Maur rouge. Tous ces vins mettent en valeur la nature unique des Côtes de Provence, avec leurs nuances terreuses, leur élégance et leurs profils aromatiques intenses. Le Château Saint-Maur est une passion et un travail pour la famille Grimm, et leur vin s’adapte à l’évolution et aux tendances actuelles des consommateurs. Les vins offrent une complexité aromatique et un goût inoubliable qui gagnent en popularité parmi les amateurs de vin du monde entier. Avec des vins impressionnants et une qualité constante, le Château Saint-Maur s'est imposé comme un acteur important de la région des Côtes de Provence.

Top des meilleurs vins du Château Saint-Maur

À la recherche des meilleurs vins du Château Saint-Maur à Côtes de Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Saint-Maur. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Saint-Maur avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château Saint-Maur

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Saint-Maur

Les vins rosé du Château Saint-Maur s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet basquaise au chorizo, pâtes aux crevettes ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Saint-Maur

Au nez le vin rosé du Château Saint-Maur révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, lime ou minéral. En bouche le vin rosé du Château Saint-Maur est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Saint-Maur

  • 2018avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.04/5
  • 1955avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Saint-Maur

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cinsaut
  • Carignan
  • Tibouren

À la découverte de la région viticole de Côtes de Provence

Référence mondiale du rosé pâle et élégant : robe saumonée à pelure d'oignon, notes de fraise, pamplemousse rose, pêche blanche et fleurs, bouche fraîche, sèche et minérale, finale tendue. 90% de la production, signature provençale. Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren autochtone en assemblage. Quelques rouges méditerranéens charnus (Mourvèdre, Syrah) et blancs Vermentino salins.

20 000 ha entre mer et Sainte-Victoire, climat méditerranéen, AOC depuis 1977. Vin de soleil par excellence.

Les grands vins blancs du Château Saint-Maur

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Saint-Maur

Les vins blanc du Château Saint-Maur s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Saint-Maur

Au nez le vin blanc du Château Saint-Maur révèle souvent des types d'arômes de huile, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou agrume.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Saint-Maur

  • 2015avec une note moyenne de 4.14/5
  • 1955avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Saint-Maur

  • Rollo
  • Vermentino
  • Clairette
  • Ugni blanc

Découvrez le cépage: Vermentino

Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.

Les grands vins rouges du Château Saint-Maur

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Saint-Maur

Les vins rouge du Château Saint-Maur s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), souris d'agneau au miel et thym ou légumes farcis à l'orientale.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Saint-Maur

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Saint-Maur

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Sapide

Se dit d'un vin riche en saveurs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Saint-Maur

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Saint-Maur.

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

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Le mot du vin: Sapide

Se dit d'un vin riche en saveurs.