Le Domaine Vieux Papes en Vin de France

Domaine Vieux Papes
Le domaine propose 10 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Castel Group
Il est classé au top 391 des domaines de Vin de France
Il se situe en Vin de France

Le Domaine Vieux Papes fait parti des domaines à suivre à Vin de France. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Vieux Papes est situé en Vin France, dans la région rhénane. Il est situé sur une pente sud-ouest ensoleillée et abrite une quarantaine d'hectares de vignes, dont la production se décline en quatre cépages différents. Le Domaine Vieux Papes produit quatre cuvées distinctes: Vieux Papes, Nuits de la Mer, Millésime et Terroir. La cuvée Vieux Papes est le meilleur millésime et se compose principalement de sauvignon blanc, de chardonnay et de riesling. Elle a un goût très frais et léger avec des notes aromatiques de pomme, de pêche et de citron. Elle est parfaite en accompagnement de poissons et de fruits de mer. La cuvée Millesime est faite uniquement de sauvignon blanc et a une saveur riche et fruitée, tandis que la cuvée Terroir est un mélange de sauvignon blanc, de chardonnay et de riesling. Elle a une texture légère et fraîche. En plus de sa gamme de vins, le Domaine Vieux Papes propose également des produits gastronomiques tels que des fruits de mer, des mets cuisinés à base de vin, des salades et des fromages. Il organise également des visites et des dégustations animées par un expert en vin local qui saura vous conseiller sur les mélanges et les suggestions qui s'adaptent le mieux à votre repas. Le Domaine Vieux Papes est un domaine qui offre une expérience unique aux amoureux du vin. Bien que relativement petit et traditionnel, il est équipé pour offrir une gamme variée de produits vinicoles. Les visiteurs peuvent ainsi déguster plusieurs cuvées de vin et goûter aux spécialités gastronomiques proposées par le domaine. Un moment parfait pour profiter d'une dégustation de vin dans une atmosphère paisible et intime.

Top des meilleurs vins du Domaine Vieux Papes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vieux Papes à Vin de France parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vieux Papes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vieux Papes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Vieux Papes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vieux Papes

Les vins blanc du Domaine Vieux Papes s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de parillade de poissons et fruits de mer, moules au roquefort ou kefta.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vieux Papes

Au nez le vin blanc du Domaine Vieux Papes révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), pommes ou poire et parfois aussi des arômes de pierre, minéral & terre ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vieux Papes

  • 2012avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.29/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.24/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.17/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vieux Papes

  • Chardonnay
  • Colombard
  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Ugni blanc

À la découverte de la région viticole de Vin de France

Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.

Bien qu'il y ait quelques exceptions notables à la règle, la plupart des vins de Vin de France sont produits à partir de vignes à haut Rendement du sud de la France (en particulier du Languedoc-Roussillon), le plus souvent à partir de cépages traditionnels largement plantés comme le Carignan ou le Merlot. Ce sont des vins légers, fruités, destinés à une consommation précoce. Une grande partie des vins de France sont des vins "bag-in-box" ou "box wine", car les économies d'échelle réalisées grâce à un emballage moins coûteux constituent une option intéressante pour les producteurs et les consommateurs. Il existe toutefois des vins de France d'un intérêt et d'une qualité exceptionnels.

Ils sont "déclassés" en Vin de France soit parce qu'ils sont produits en dehors des zones AOP et IGP (Vin de Pays) officiellement délimitées, soit parce qu'ils sont issus de cépages ou de mélanges non agréés. L'exemple le plus évident est l'assemblage historique du XIXe siècle de Chateau Palmer, qui combine le Cabernet Sauvignon et le Merlot de Bordeaux/medoc/margaux">Margaux avec la Syrah riche et douce du nord de la vallée du Rhône. Cette pratique était courante au XIXe siècle, car beaucoup de Bordeaux de l'époque étaient légers et acides. Le vin qui en résultait était dit ermitagé (d'après Hermitage).

Les grands vins rouges du Domaine Vieux Papes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vieux Papes

Les vins rouge du Domaine Vieux Papes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, osso bucco d'agneau ou rôti de biche au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vieux Papes

Au nez le vin rouge du Domaine Vieux Papes révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou chocolat et parfois aussi des arômes de framboise, prune ou fraises.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vieux Papes

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 1990avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.51/5
  • 1991avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vieux Papes

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rosés du Domaine Vieux Papes

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vieux Papes

Les vins rosé du Domaine Vieux Papes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf miroton, faisan en cocotte au vin blanc ou gigot d'agneau et ses crozets au beaufort.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Vieux Papes

Au nez le vin rosé du Domaine Vieux Papes révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vieux Papes

  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.40/5
  • 1990avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vieux Papes

  • Grenache
  • Merlot

Le mot du vin: Vin jaune

Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vieux Papes

Une route des vins de prévue dans la région de Vin de France ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vieux Papes.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Vieux Papes et des vins de la région

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[Lyon Tasting] Masterclass Gigondas : le millésime 2012 à l’honneur

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Le mot du vin: Vin jaune

Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.