Domaine Franck BalthazarCornas 'Chaillot'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cornas 'Chaillot' du Domaine Franck Balthazar
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cornas 'Chaillot' de Domaine Franck Balthazar de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cornas 'Chaillot' du Domaine Franck Balthazar de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de fer, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Cornas 'Chaillot'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cornas 'Chaillot'
Les accords mets et vins originaux avec le Cornas 'Chaillot'
Le Cornas 'Chaillot' du Domaine Franck Balthazar s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, navarin d'agneau ou one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet.
Détails et informations techniques sur le Cornas 'Chaillot' du Domaine Franck Balthazar
Découvrez le cépage: Syrah
Rouges structurés et élégants, à la robe profonde, aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, poivre noir, violette, viande fumée, olive noire et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star des grands rouges du nord du Rhône (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph) et pilier des assemblages GSM du sud (Châteauneuf-du-Pape). Exportée massivement en Australie sous le nom de Shiraz (Barossa, McLaren Vale). Croisement dureza × mondeuse blanche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cornas 'Chaillot' du Domaine Franck Balthazar sont 2018, 2013, 2020, 2019 et 2015.
Informations sur le Domaine Franck Balthazar
Le Domaine Franck Balthazar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Cornas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cornas
Plus petit cru du Rhône septentrional rive droite (AOC 1938) : Syrah signature exclusif en rouge roi (100 % obligatoire) — robe noire profonde signature aux arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), violette, épices, poivre et réglisse, texture riche et puissante signature, tanins fermes évoluant vers une finale réglissée, garde décennale ≥15 ans. Coteaux est-sud-est en amphithéâtre granitique sur "gores" (argiles sablonneuses), Massif central, exposition optimale.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
Actualités liées à ce vin
Les livres du mois de La RVF
La Bourgogne dans le texte Sommaire La Bourgogne dans le texte Coulisses d’un grand cornas À lire ou à relire…Pressentiment vigneron La Bourgogne dans le texte La collection des “101 mots” fait appel à un large collectif d’experts et d’amateurs passionnés qui porte sur les sujets traités un regard décalé qui, selon les auteurs, peut […]
...Yohann Bonin – Cépage résistant en franc de pied, le Grand Noir de la Calmette
La cuvée Presse-Tiges, issue de cette vigne de 116 ans, était l’une des deux bouteilles du coffret de Septembre de vins naturels JusdelaVigne. Une cuvée confidentielle produite uniquement à 350L, que j’ai eu la chance d’apporter aux abonnés de la box. Plus d’informations sur l’abonnement sur https://jusdelavigne.fr C’est à Toulaud, en Vallée du Rhône Septentrionale, […]
...La Route des vins – Côte du Rhone
Le côtes-du-rhône est un vin d’appellation d’origine contrôlée produit sur les rives droite et gauche du Rhône entre Vienne et Avignon. Son aire de production correspond à une grande partie du vignoble de la vallée du Rhône car il s’agit d’une appellation régionale. D’autres appellations sont produites au sein du vignoble de la vallée du […]
...Le mot du vin: Paille (vin de)
Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.
