Domaine François CotatChavignol Sancerre Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Chavignol Sancerre Rosé du Domaine François Cotat est dans le top 10 des vins de Sancerre.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chavignol Sancerre Rosé du Domaine François Cotat de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fraises ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal.
Accords mets et vins avec du Chavignol Sancerre Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chavignol Sancerre Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Chavignol Sancerre Rosé
Le Chavignol Sancerre Rosé du Domaine François Cotat s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blancs de poulet au curry et champignons, pâtes à l'italienne ou lapin farci au four.
Détails et informations techniques sur le Chavignol Sancerre Rosé du Domaine François Cotat
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chavignol Sancerre Rosé du Domaine François Cotat sont 2015, 2010, 2017, 2016 et 2011.
Informations sur le Domaine François Cotat
Le Domaine François Cotat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Panorama en blanc et rouge des grands vins de Sancerre
Des rouges historiques Sommaire Des rouges historiques Face au changement climatique Tenir leur rang Le vignoble de Sancerre et ses principaux lieux-dits La notoriété de Sancerre n’est plus à faire. Mais comme toute chose que nous croyons connaître tant elle est familière, il est bon de se repencher avec attention sur des vins qui portent l’un des noms viticoles les plus connus au monde (plus de 60 % des sancerres sont exportés). Beaux – ...
Organiser la carte des vins par accords mets‑vins : 4 modèles concrets pour restaurant, bistrot et bar à vins
Une carte des vins bien pensée est un accélérateur de ventes, un pilier d’image et un outil de travail pour l’équipe en salle. Dans cet article, vous trouverez une méthode claire, des exemples concrets et des check-lists pour concevoir ou refondre votre carte des vins, en version imprimée et digitale (QR code), sans perdre de temps ni de marge. Contenu de l’article Pourquoi une carte des vins bien conçue booste vos ventes Architecture d’une carte des vins: structure éprouvée Nommage, lisib ...
Que boit l’équipe d’iDealwine en vacances ?
Pour l’équipe d’iDealwine, été rime avec nouvelles découvertes gouleyantes. Et ce que nous aimons le plus faire, au-delà de boire du vin, c’est le partager ! Alors voici un palmarès de nos indispensables de l’été, à boire autour de la piscine ou lors d’un apéro chic en fin de journée ! Pour Tom, assistant commercial à Bordeaux, c’est le fruit qui prime ! « Pour ma part, cet été c’est « petit jus » à volonté. Avec les grandes chaleurs, je cherche des vins d’une grande buvabili ...
Le mot du vin: Extra-dry
Champagne dosé entre 12 et 20 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
